まねき屋さんでベロベロに〜無駄なし！まかない道場小田原のベスト居酒屋

ファンキーかつイケてる、ややぶっ飛んだ炸裂感のある居酒屋の店主であり、プロの料理人である「まかないさん」が主催しているYouTubeチャネルの「無駄なし！まかない道場」を初めて拝聴したのは、たぶん僕が一人暮らしのため仕方なく料理を始めた２０２０年初頭だったように記憶している。

自ら経営するお店の厨房に立ち、お店に出すレベルの料理の作り方をリアルで教えてくれるチャネルであり、なんと言っても軽妙なトークが非常に面白くて一発でファンになってしまったのである。そんなイカした店主のまかないさんが経営する居酒屋が「まねき屋」ということでぜったいにいつか行ってみようと思ってたが、そのときは九州住まいであったのでなかなか願いは叶わず、、、、しかしである、
この度、管理人のkurisanは小田原に引越してきた。そしてまねき屋は小田原にある。さらに、家からこのまねき屋は徒歩圏内なのである！！いや、引越し先を選定するにあたり、これをねらったわけではないのであるが・・・でも、これは行かない手はないでしょ？？

というか、この記事を書いている時点ですでに４回ほど訪問しているので、もはや僕の中では常用・定番の居酒屋であり、すでに常連になりかけているような有様なのだ。。
ということで前置きが長くなってしまったが、無駄なし！まかない道場のまねき屋さんを今回はレポートしてみたい。

住宅街にひっそりたたずむ「まねき屋」の外観チェック
まねき屋に入店！落ち着いた雰囲気でゆっくりお酒と食事を楽しむ
メニューは月替り YouTubeでお馴染みのあの一品がズラリ！
まねき屋の珠玉の定番メニューを紹介してみることにした
しこたま呑んだあとは、まかないさんとのご挨拶！

住宅街にひっそりたたずむ「まねき屋」の外観チェック

こちらのまねき屋さん、神奈川県小田原市の寿町というアドレスに所在する。
小田原といえば観光地なので賑わった場所のイメージが強いが、この寿町は小田原駅からクルマで１０分程度離れたいわば住宅が立ち並ぶ住宅街である。このお店もいわゆる住宅地の一部にあり、低層ビルの一階に陣取っている。
掲げられた看板から１９９８年に開店、正式には食酒屋まねき屋であることがわかる。

まねき屋に入店！落ち着いた雰囲気でゆっくりお酒と食事を楽しむ

さっそく入店、店内は６名ほどのカウンター席にテーブル席が２つほどあって、こじんまりしている。事前の店主さんのYouTubeのイメージから、もっと威勢のいい良い意味での荒っぽさを想像していたのだが、予想に反してかなり落ち着いた小洒落た大人の雰囲気の店内である。

厨房からYouTubeでお馴染みのまかないさんの声が聞こえてくる！そしてテキパキ働いている気立ての良さそうな奥さん？と思しき女性の店員さんの２名体制である。これは管理人の勝手な想像なんだが、おそらくこの店内のデザインはこの女性の店員さんが仕切られたのではないかなと思う。店内の雰囲気に少し女性らしい柔らかさを感じるからである。

今回は事前に席を予約済み。お一人様のためカウンター席を確保してくれていた。

メニューは月替り YouTubeでお馴染みのあの一品がズラリ！

卓上のメニュー（御品書）は一枚の裏表両面印刷のもので、表が料理メニュー、裏面が食事メニューになっている。あぁ、YouTubeで作り方まで解説されているあのメニューがズラリ！である。

初めて行ったのは１０月であるから、「１０月の御品書」となっていて、メニューは月替りということがわかった。それにしてもまかないさんが一人で切り盛りしているわりにはメニューの種類が多い！料理人としてたくさんの引き出しを持っているということだ。これで毎月一部のメニューが変化していくわけだから、常連となってあしげく通っても飽きることはないだろう。
裏面のお食事メニューも厳選されたであろう、たっぷり呑んだあとのシメに最高な一品群がでん！と鎮座している。

これからおそらくこのお店とは長いお付き合いになるだろうが、まずこのメニューの定番のものから一品一品を制覇していく、ということになるだろう。

まねき屋の珠玉の定番メニューを紹介してみることにした

さてお通しをいただいて、先に注文してあった生ビールでまずはカンパーイ。
本日は仕事が終わってソッコー歩いて来店した(まだ１７時台ｗ）ため、まだ先客もいない。おつまみは何がいいかなぁと御品書を眺めてみるが、まずは定番がいいだろう、ということで例の女性の店員さんにオススメのを聞いてみると、「うちはニンニクを使った料理がオススメで美味しいですよ〜。」とのこと。う〜ん、たしかに御品書にはニンニクを冠した名前の料理がちらほら。
よっしゃ！ということでニンニク系中心に以下の料理を３点まとめて頼んだった！！

ちなみに飲み物なり料理を店員さんに頼むと、奥の厨房にいるまかないさんの「あっザース！」みたいな返しの声が注文のたびに聞こえてくる。いい感じである。

にんにくまぐろ〜一度食べたらくせになる！！

まずは「にんにくまぐろ」である。ぶつ切りのまぐろにネギとニンニクがかかったものであるが、このニンニクの使い方が絶妙で、荒く擦った醤油ニンニクの餡がまぐろにかかっているのだが、このニンニク醤油のフレーバーでパクパク食べて、がんがんビールを呑めてしまうやつである。

ガーリックポテト〜ニンニク好きにはたまらない一品

これはマジやばい！ビール好きであればこの小鉢一点で軽く３杯はのめてしまうだろう！
外はカリカリ、中はホクホクの熱々のじゃがいもにこれもニンニクを使った餡のようなものが散りばめられている。これはなんだろうか？たしかまかないさんのYouTubeに作り方が乗ってたな。しかしいくらでも酒が進む、やばいオツマミである。

べーホーレンエッグ〜ベーコンとほうれん草の玉子焼き！

おそらくこの一品も定番に違いない、中トロトロでスゲーウマイウマイウマイ！

珠玉のまかないさんのお料理たちまだまだあります！まねき屋

もう何回も来店しているため、上記以外にもいくつか料理を頂いたので写真を掲載しておこう。ぜんぶがサイコーである。食事メニューのお茶漬けを頼んでみたが、、、、これは一度行ったらシメに試してほしいと思う。
今後は来店のたびに料理の写真が増えていくと思うので、このギャラリーに追加していく予定である。

しこたま呑んだあとは、まかないさんとのご挨拶！

お一人で厨房を仕切っているためか、注文が続くときはカウンターのほうにはまかないさんは出てこないのだけど、ちょっと手が空いたときなどは出てきて我々お客の相手をしてくれる。

初めてお会いしたがなかなかの男前、僕よりは先輩であるが、眼力のあるパワフルな感じのナイスミドルと言った感じ。最初に行ったときは事前に電話予約（その電話にまかないさんが出てくれた）して即いったこともあり、まかないさんから名刺もいただいた。
すこしお話させていただいたが、やはりYouTubeを見て来店されるお客さんが多いらしく、ほとんどのお客さんがまかないさんのファンの方だそうだ。

また最近、料理本を出版されたとのことで、その場で僕も一冊購入させていただいた。